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香菜小米椒炒猪肝的做法
香菜小米椒炒猪肝是一道美味可口的家常菜。将猪肝洗净切片，加入料酒、盐和淀粉拌匀腌制片刻。接着，准备好香菜、小米椒和葱姜蒜等食材。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肝翻炒至变色。然后，加入小米椒翻炒至断生，醉后放入香菜翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，香辣可口，营养丰富，是家庭餐桌上的常见美食之一。通过这道菜，既能满足味蕾的需求，又能补充身体所需的营养成分。
香菜炒猪肝图片
很抱歉，作为一个AI助手我无法直接提供图片。但是我可以描述一下香菜炒猪肝的做法和特点。
香菜炒猪肝是一道美味的家常菜，主要食材是猪肝和香菜。猪肝富含铁质、蛋白质、维生素A等营养成分，具有补肝养血、明目解毒等功效。香菜则具有发汗透疹、消食下气、醒脾调中、利水消肿等作用。
制作时，先将猪肝切成薄片，用清水浸泡半小时左右，去除血水。然后将香菜洗净切段备用。热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，再加入猪肝翻炒至变色，加入料酒、生抽、盐等调味料翻炒均匀。醉后加入香菜段翻炒均匀即可出锅。
香菜炒猪肝的口感鲜嫩，色泽红亮，香气扑鼻，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。如果您想查看相关的图片，建议您在网络搜索引擎中输入“香菜炒猪肝”进行搜索。
香菜小米椒炒猪肝的做法
香菜小米椒炒猪肝是一道美味且富有营养的菜肴，以下是其详细做法：
所需材料：
1. 猪肝200克
2. 香菜15克
3. 小米椒10个
4. 大葱1根
5. 生姜1小块
6. 大蒜3瓣
7. 植物油适量
8. 盐适量
9. 生抽酱油1汤匙
10. 料酒1汤匙
11. 白糖1茶匙
12. 水淀粉适量
步骤：
1. 猪肝洗净，切成薄片，加入盐、料酒和水淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 香菜洗净切段，小米椒去籽切圈，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
3. 锅烧热，倒入适量的植物油，油热后放入姜片、蒜末爆香。
4. 接着放入腌制好的猪肝片，翻炒至变色。
5. 加入小米椒圈和大葱段，翻炒均匀。
6. 倒入生抽酱油和白糖，继续翻炒均匀。
7. 醉后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
1. 猪肝要切成薄片，这样炒出来的猪肝才会鲜嫩可口。
2. 调制酱汁时，可以根据个人口味适量添加盐、生抽酱油等调料。
3. 炒猪肝时要控制好火候，避免炒焦影响口感。
总之，香菜小米椒炒猪肝是一道色香味俱佳的菜肴，适合家常食用。希望以上做法对您有帮助！
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